Rotwein
Zürich ZH
Damit er standesgemäss reifen kann, wird der Pinot noir in grossen Holzfässern von 420lt bis 1000lt ausgebaut. Er ist ein fruchtiger Wein mit weichen Tanninen und mässiger Säure. Passt zu jeder Gelegenheit. Eher kühl geniessen.
Lagerfähigkeit: bis 4 Jahre
Passt zu: sehr vielseitig, kalte Platte, dunkles Fleisch, Braten, feinere Wildgerichte